餐飲業分類及標準

         餐飲服務許可按餐飲服務經營者的業態和規模實施分類管理。分類方式如下：
　?。ㄒ唬┎宛^（含酒家、酒樓、酒店、飯莊等）：是指以飯菜（包括中餐、西餐、日餐、韓餐等）為主要經營項目的單位，包括火鍋店、燒烤店等。
　　1.特大型餐館：是指經營場所使用面積在3000㎡以上（不含3000㎡），或者就餐座位數在1000座以上（不含1000座）的餐館。
　　2.大型餐館：是指經營場所使用面積在500～3000㎡（不含500㎡，含3000㎡），或者就餐座位數在250～1000座（不含250座，含1000座）的餐館。
　　3.中型餐館：是指經營場所使用面積在150～500㎡（不含150㎡，含500㎡），或者就餐座位數在75～250座（不含75座，含250座）的餐館。
　　4.小型餐館：是指經營場所使用面積在150㎡以下（含150㎡），或者就餐座位數在75人以下（含75座）以下的餐館。
　　如面積與就餐座位數分屬兩類的，餐館類別以其中規模較大者計。
　?。ǘ┛觳偷辏菏侵敢约屑庸づ渌?、當場分餐食用并快速提供就餐服務為主要加工供應形式的單位。
　?。ㄈ┬〕缘辏菏侵敢渣c心、小吃為主要經營項目的單位。
　?。ㄋ模╋嬈返辏菏侵敢怨祁?、咖啡、茶水或者飲料為主的單位。

　?。ㄎ澹┦程茫菏侵冈O于機關、學校、企事業單位、工地等地點（場所），供內部職工、學生等就餐的單位。

         資料來源：鄭州市大力環保設備有限公司 http://www.zanpinc.com