走訪濟南油煙凈化器使用情況-20家燒烤店僅2家用
2015-08-26 23:03:00 閱讀: 2443
南辛莊路上一處露天燒烤點，幾臺大型風扇擺放在燒烤爐前排煙。
安裝了排煙設備的燒烤爐，煙氣被抽走。
2014年5月，濟南正式出臺《濟南市露天燒烤餐飲經營管理指導意見》，明確指出，對有經營店面的業戶實施油煙設施改造，安裝油煙凈化裝置且要排放達標，實現無露天燒烤。
新政實施已一年，油煙凈化裝置實施情況如何？記者實地走訪濟南多個區20多家燒烤店，發現油煙凈化裝置使用率僅一成左右，大多油煙凈化裝置淪為擺設。
【實地調查】嚴查買來萬元設備當廢品賣了幾百元
記者走訪了經一路附近一些燒烤店，發現不少店鋪都安裝了油煙凈化裝置，但并未啟用?！斑@設備是去年買的，安裝后幾乎沒怎么用過，一般是有檢查了再開?！币粺镜旯ぷ魅藛T說。隨后，記者走訪了經七路、經十路、緯六路、濟微路等20多家燒烤店，其中僅有王官莊附近煙臺燒烤等2家燒烤店安裝并使用油煙凈化設備，其余的燒烤店均未使用，使用率僅一成左右。
一些攤主透露，去年要求必須使用油煙凈化裝置，他們這才買了設備?；笔a區一燒烤攤主說，自己在濟南開了兩家燒烤店，去年嚴查沒辦法買了兩臺凈化設備，一臺1萬多元，另一臺六七千元，但沒用幾天?！霸O備挺大，根本沒地兒放，去年底就把它們賣了?！彼f，賣給收廢品的，一臺也就幾百元，實在挺不劃算！
【店主吐槽】設備不實用清洗還花錢歸根到底還是管得松
使用油煙凈化和無煙燒烤設備，不僅環保，對燒烤人員本身來說也有好處，但為何使用率這么低？
天橋區一燒烤攤主說，室內空間有限，去年很多燒烤攤在室內安裝的凈化設備尺寸較小，所配的燒烤爐自然也小?？腿硕鄷r如果真用這種設備，根本忙不過來。市中區一老燒烤業戶透露，不少燒烤攤都是在鐵皮等加工處定做的凈化設備，還有就是通過非官方渠道買的，價格比較便宜但質量很一般，運轉幾天后就會出毛病，維修更換個配件也得花不少錢?！傲硗?，一些設備使用過程中也非常麻煩，不僅不好安裝，清洗起來也有難度，通常隔上幾天就要清洗一次，很費時間精力?！彼f，像一些無煙燒烤爐，用的人就更少了，這種爐子和碳烤爐還不大一樣，烤串的味道一些市民也吃不慣，一般燒烤攤不會輕易嘗試。
“我覺得主要原因還是出在管理上?！彼f，去年嚴查那陣，大家只能在屋內烤，不得不用油煙凈化設備，今年抓得稍微松了些，就都出去露天烤串了，哪有機會用凈化設備？有的碰到巡查的，往往也只會打開抽煙設備，真正的凈化過濾設備其實并未打開，裝裝樣子唄。
【部門回應】執法難度大人手不足陷“貓捉老鼠”怪圈
對于這種尷尬局面，城管部門也是看在眼里，但似乎也有些舉手無措。李昊（化名）是一名在一線工作多年的老城管了。他說，去年城區各地燒烤攤，凈化設備利用率還是比較高的，這主要得益于各區各部門投入的大量人力物力和時間，力度可謂空前。
他分析，一是執法難問題?，F實中執法難度非常大，有時即便發現其沒裝或者沒啟用凈化設備，也不好處理。他說，有時單靠城管一個部門，無法從根本上解決問題。比如油煙凈化設備，其檢測、標準制定等，是由環保部門定的，其他一些問題還涉及工商、食藥監等部門。二是人手不足。一些城管人員介紹，平時基層一般都是街道辦事處城管科聯合執法中隊，對燒烤攤點進行盯守巡查，發現問題要求其整改，可晚上人員一撤，燒烤攤又都出來了，油煙設備也關上了，久而久之就陷入了一個“貓捉老鼠”的惡性循環中。
全市燒烤業戶約存千家同比減少約三成
紅黑榜第二期公布13燒烤業戶被曝光
4月19日，濟南市城管委推出新聞通報制，以“紅黑榜”的形式，對城市管理中的正面典型和存在的問題進行通報。首期“紅黑榜”曝光了一批管理臟亂差的建筑渣土處置工地。
5月10日，“紅黑榜”第二期聚焦燒烤問題，對14家較為規范業戶通報表揚，對13家整治不力、市民投訴嚴重的燒烤業戶公開曝光。
安裝了排煙設備的燒烤爐，煙氣被抽走。
2014年5月，濟南正式出臺《濟南市露天燒烤餐飲經營管理指導意見》，明確指出，對有經營店面的業戶實施油煙設施改造，安裝油煙凈化裝置且要排放達標，實現無露天燒烤。
新政實施已一年，油煙凈化裝置實施情況如何？記者實地走訪濟南多個區20多家燒烤店，發現油煙凈化裝置使用率僅一成左右，大多油煙凈化裝置淪為擺設。
【實地調查】嚴查買來萬元設備當廢品賣了幾百元
記者走訪了經一路附近一些燒烤店，發現不少店鋪都安裝了油煙凈化裝置，但并未啟用?！斑@設備是去年買的，安裝后幾乎沒怎么用過，一般是有檢查了再開?！币粺镜旯ぷ魅藛T說。隨后，記者走訪了經七路、經十路、緯六路、濟微路等20多家燒烤店，其中僅有王官莊附近煙臺燒烤等2家燒烤店安裝并使用油煙凈化設備，其余的燒烤店均未使用，使用率僅一成左右。
一些攤主透露，去年要求必須使用油煙凈化裝置，他們這才買了設備?；笔a區一燒烤攤主說，自己在濟南開了兩家燒烤店，去年嚴查沒辦法買了兩臺凈化設備，一臺1萬多元，另一臺六七千元，但沒用幾天?！霸O備挺大，根本沒地兒放，去年底就把它們賣了?！彼f，賣給收廢品的，一臺也就幾百元，實在挺不劃算！
【店主吐槽】設備不實用清洗還花錢歸根到底還是管得松
使用油煙凈化和無煙燒烤設備，不僅環保，對燒烤人員本身來說也有好處，但為何使用率這么低？
天橋區一燒烤攤主說，室內空間有限，去年很多燒烤攤在室內安裝的凈化設備尺寸較小，所配的燒烤爐自然也小?？腿硕鄷r如果真用這種設備，根本忙不過來。市中區一老燒烤業戶透露，不少燒烤攤都是在鐵皮等加工處定做的凈化設備，還有就是通過非官方渠道買的，價格比較便宜但質量很一般，運轉幾天后就會出毛病，維修更換個配件也得花不少錢?！傲硗?，一些設備使用過程中也非常麻煩，不僅不好安裝，清洗起來也有難度，通常隔上幾天就要清洗一次，很費時間精力?！彼f，像一些無煙燒烤爐，用的人就更少了，這種爐子和碳烤爐還不大一樣，烤串的味道一些市民也吃不慣，一般燒烤攤不會輕易嘗試。
“我覺得主要原因還是出在管理上?！彼f，去年嚴查那陣，大家只能在屋內烤，不得不用油煙凈化設備，今年抓得稍微松了些，就都出去露天烤串了，哪有機會用凈化設備？有的碰到巡查的，往往也只會打開抽煙設備，真正的凈化過濾設備其實并未打開，裝裝樣子唄。
【部門回應】執法難度大人手不足陷“貓捉老鼠”怪圈
對于這種尷尬局面，城管部門也是看在眼里，但似乎也有些舉手無措。李昊（化名）是一名在一線工作多年的老城管了。他說，去年城區各地燒烤攤，凈化設備利用率還是比較高的，這主要得益于各區各部門投入的大量人力物力和時間，力度可謂空前。
他分析，一是執法難問題?，F實中執法難度非常大，有時即便發現其沒裝或者沒啟用凈化設備，也不好處理。他說，有時單靠城管一個部門，無法從根本上解決問題。比如油煙凈化設備，其檢測、標準制定等，是由環保部門定的，其他一些問題還涉及工商、食藥監等部門。二是人手不足。一些城管人員介紹，平時基層一般都是街道辦事處城管科聯合執法中隊，對燒烤攤點進行盯守巡查，發現問題要求其整改，可晚上人員一撤，燒烤攤又都出來了，油煙設備也關上了，久而久之就陷入了一個“貓捉老鼠”的惡性循環中。
全市燒烤業戶約存千家同比減少約三成
紅黑榜第二期公布13燒烤業戶被曝光
4月19日，濟南市城管委推出新聞通報制，以“紅黑榜”的形式，對城市管理中的正面典型和存在的問題進行通報。首期“紅黑榜”曝光了一批管理臟亂差的建筑渣土處置工地。
5月10日，“紅黑榜”第二期聚焦燒烤問題，對14家較為規范業戶通報表揚，對13家整治不力、市民投訴嚴重的燒烤業戶公開曝光。
另據濟南市城管局摸底調查的數據，目前全市燒烤業戶約為1000家，比去年同期的1300余家減少大約三成。
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