南潯區強化推進小餐飲規范化管理

        查看健康證是否齊全、廚房環境是否衛生……區市場監管局監管人員與南潯鎮工作人員日前來到中心城區，檢查每一家餐飲服務單位的證照和食品安全狀況。

　　食品安全直接關系著群眾的健康。本月起，我區開展小餐飲規范整治，力爭至明年6月，實現全區小餐飲單位持證率達到90%以上，持證小餐飲單位油煙凈化器安裝率達100%，持證小餐飲單位的等級公示率、從業人員體檢培訓率、餐飲具消毒使用率均達到95%以上，小餐飲單位各類投訴舉報查處率達到100%。

　　練市鎮一家小吃店沒有獨立的加工操作間，衛生狀況很不理想，監督人員在檢查時當場提出監督意見，指導整改措施，要求其兩個星期內完成整改。

　　“整改期間，工作人員連續兩天都來店里幫忙?！毙〕缘甑曛骼侠钫f，整改后店里整體環境明顯好了很多，不僅顧客吃得放心，生意也好了不少。

　　據悉，此次行動重點整治經營場所面積在150平方米以下的小餐飲單位以及室外占道經營餐飲攤點，包括小型餐館、小快餐店、小吃店、小飲品店、小農家樂、現場制售的小糕餅和鹵烤店，城市道路兩側及校園周邊室外占道經營的餐飲和燒烤攤點等。

　　解決小餐飲單位違章搭建，占道經營，油煙噪聲擾民，餐廚廢棄物未規范處置，污水隨意排放，無證無照經營，從業人員未進行健康檢查，經營場所環境“臟、亂、差”，餐(飲)具不消毒，食品原料進貨渠道不規范，食品安全管理制度不落實等問題。依法取締主城區主要街道及校園周邊室外違規占道經營的餐飲和燒烤攤點。

　　截至目前，已摸排發現無證小餐飲249家，全部出具監督意見書，落實整改68家。

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